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重庆酸菜鱼技术培训 酸菜鱼底料锅底勾兑方法

发布日期:2018-01-23  来源:ss3359.com  作者:admin  浏览:661次

酸菜鱼是著名的川菜之一,主要原料为酸菜鱼鲜鱼片,吃起来肉质松软细嫩,汤料未到酸香味美。现在的人们对酸菜鱼特别的着迷,这款美食酸辣的口感,能够让人们的食欲大开,还能够为投资者们提供比较良好的发展市场。那么酸菜鱼技术培训哪里可以去学? 飘味缘酸菜鱼可以为人们提供比较正宗专业的培训方式,短期1到3天就能学会。

酸菜鱼3.jpg

学酸菜鱼技术哪家好?正宗重庆酸菜鱼培训。成都飘味缘学习重庆酸菜鱼技术,我们用鲜鱼加泡青菜制汤,因泡青菜味酸,重庆地区会在初冬用青菜腌渍酸菜,大坛贮存,随用随取,可食至来年夏天。此菜虽为民间家常菜,但流传甚广,成菜肉质细嫩,这就使得重庆酸菜鱼的消费市场越来越好!重庆酸菜鱼技术培训,飘味缘还保证是专业正规培训场地;保证学会的口味正宗;保证每人都动手操作;保证中途不再收任何费用。

飘味缘酸菜鱼技术培训内容:

  1、学习吊高汤的方法和技巧。

  2、学习锅底勾兑方法和调味技巧。

  3、酸菜鱼底料的识别和配方。

  4、酸菜鱼的加工处理方法和技巧。

  5、酸菜鱼味型的调配方法。

  6、酸菜鱼秘制味碟技巧。

  7、制作过程中的常见问题和处理技巧。

8、酸菜鱼主要原材料的好坏识别等。

重庆酸菜鱼技术培训,加入飘味缘酸菜鱼技术培训机构,我们公司酸菜鱼技术是一种使用快餐的技术,达到了不用厨师,简单操作,容易复制,快速出餐的特点。飘味缘餐饮有限公司是一家集食品研究、技术开发、餐饮项目、餐饮咨询、策划服务为一体的综合性发展企业,致力于饮食文化的传播与推广,立志打造有“钱”途的鱼火锅品牌。

酸菜鱼.jpg

重庆酸菜鱼技术培训,飘味缘餐饮市场,立足细节,以倡导“传统与时尚、美味与健康”的饮食新文化为己任,秉承“诚信、创新、专业、务实”的经营理念,专业定位收集中外传统小吃的精华,以领先的项目技术为依托,以市场需求为导向,综合把握市场,大力发展传统风味小吃系列,以随到随学、循环授课、实际操作、手把手教、包教包会为宗旨,提倡“平等互利,同创共赢”的合作理念。


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