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【成都面食培训需要多少钱】面条该怎么做才好吃呢?

发布日期:2018-06-02  来源:ss3359.com  作者:admin  浏览:620次

面条怎么做好吃


一、炒面:

 

食材:小白菜、肉丝、香菇丝。 

500万彩票1下面,少许硬一点。 

2捞出,放冷水冲,漓干水分。 

3大火,先炒肉丝,熟,加白菜,变色,加香菇,炒几下,加面条炒几下,拌匀,改中火,加盐、胡椒、少许味精,改小火,一手拿锅铲炒,一手拿双筷子把面条抖松,4面条和作料尽量拌匀,白菜不能黄。 

备注:

500万彩票1 吃炒面的时候加点上好的醋。 

500万彩票2 里脊肉切细丝,加一点盐用生粉拌匀,加一点油,再拌匀。 

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500万彩票二,最简单的凉(拌)面。 

1烧水,水要多一点, 

2浅口的不锈钢锅,加麻油,待用。 

3碗里放海天牌生抽,胡椒,味精,香葱末, 

500万彩票4然后水开下面,少许硬一点, 

5放在有麻油的锅里,拌匀,放在空调前面吹1-2分钟,边吹边拌,使其冷却均匀。 

6然后,放在碗里一拌。如果是碱水面,这时可加一点上好的醋。 

备注:

500万彩票1千万记住先后程序,否则味道就不一样。 

500万彩票2如果加一点上好的榨菜丁(要自己切,成品榨菜丁不好吃),芝麻酱或花生酱(用凉开水调稀,现吃现调)。 

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三、西红柿鸡蛋打卤面 

1把洗净的西红柿去蒂后切块,鸡蛋打碎搅匀备用。

2烧热油锅(稍微多放点油),先炸鸡蛋,成形后捞出,余油留在锅里,加葱花煸一下.

3把西红柿放进去翻炒一会,加鸡蛋混合,添水后略煮一小会,待通红的汤汁烧开起泡了,加盐加味精起锅。 

4煮面条,捞出来后放在凉开水里浸冷,和做好的西红柿鸡蛋卤一起搅和搅和就大功告成了。 

备注:

500万彩票1只是煮的过程中记得要略放一点盐

2但是做面条的卤需要多加一点水,而且要多放一点盐,这是关键哦。

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