500万彩票

欢迎进入飘味缘,公司主营小吃培训,早餐早点培训。

微信 成都小吃培训哪家好 无线 成都面食培训需要多少钱

成都特色小吃培训

全国免费热线:028-87665303
500万彩票24小时免费电话:13982246193

您现在的位置:500万彩票 > 新闻资讯 > 行业资讯

红糖小锅盔,冒着热气的松软和甜蜜!

发布日期:2018-10-26  来源:ss3359.com  作者:admin  浏览:518次

500万彩票红糖小锅盔,冒着热气的松软和甜蜜!


      红糖锅盔作为一道传统的地方小吃,香甜有嚼劲的口感一直深受大家的喜爱。刚刚烙好的锅盔热腾腾的冒着热气,面皮松软有嚼劲,一口咬下,半流动的红糖馅儿混着芝麻纯厚的口感,入口甜滑,是早餐和午间点心的不二选择。今天这道简易版红糖锅盔,相信孩子们一定会特别喜欢!


360截图20181026141346672.jpg


一、用料


500万彩票普通(中筋)面粉 210g,红糖 40g,酵母 3g,温水 100g,植物油 适量,黑芝麻 适量


二、做法步骤


500万彩票1、把 100g 温水和 3g 酵母混合。 我们日常能买到的酵母通常可以分为活性干酵母,高活性干酵母(也叫即发 / 速效干酵母)和鲜酵母三种。活性干酵母在使用上需要兑和人体体温相近的温水和静置几分钟,而如果买到的是高活性干酵母,那么只需要和常温下的水混合就可以立即用了。


500万彩票2、倒入 200g 面粉中,边倒入边搅拌。


3、加入 5g 植物油,拌匀。


4、搓至面团光滑不黏手。


5、盖上保鲜膜开始发酵。 (发酵无具体参考是,发酵要根据当地气温,看面团的状态)


6、40g 红糖和 10g 普通面粉混合备用。


7、等待面团发酵至 2 倍大后,扒拉开可以看到蜂窝状的面筋组织,代表发酵到位了。


8、揉搓排气搓成长条,切分成八等份小剂子。


500万彩票9、盖上保鲜膜,静置 10 分钟,让面筋得到松弛。


500万彩票10、取其中一份搓圆。


11、用擀面杖擀薄。


12、舀入适量红糖馅料。


13、提起边缘的面皮,边捏褶子边收口。


14、把有褶子的一面朝下放,面上点缀上黑芝麻。


15、热锅少油,把面饼码入,盖上盖子开始小火慢煎。 注意火不能大,否则面饼不易发起来。另外要盖上锅盖,保证足够的温度和湿度让它慢慢发起来。


16、煎至底部金黄后,翻面继续盖盖子焖煎。


17、煎至两面金黄,即可盛出。


500万彩票18、一次吃不完的,可以冰箱冷冻保存,两周内吃完。


    成都面食培训--成都小吃培训推荐四川飘味缘餐饮培训(ss3359.com)专注餐饮培训20年,专业从事串串香培训,火锅培训,冒菜,面食培训教学,卤菜技术培训,酸辣粉,奶茶,锅盔,川菜,包子,早餐培训,烤鱼培训,特色小吃,干锅培训!先尝后学,资深大厨一对一传授,毫无保留传授,保证学好为止。


推荐项目
  • 四川卤鹅技术培训 四川卤鹅技术培训
    卤鹅起源于广州,最开始卤鹅的口味是根据广东当地人来制作,...
  • 夜市烧烤技术培训中心 夜市烧烤技术培训中心
    夜市烧烤技术培训,食材的不同烤法也要有所不同,如果是较薄...
  • 成都麻辣香锅技术培训 成都麻辣香锅技术培训
    麻辣香锅起源于重庆缙云山,结合了川渝两地的菜系特色,根据...
  • 麻辣小龙虾培训 麻辣小龙虾培训
    餐饮行业的投资可以说是简单的,但同时又是困难的,简单在于...
  • 红糖糍粑技术培训 红糖糍粑技术培训
    红糖糍粑是福建省传统的汉族小吃。准备的食材。糍粑切成小块...
  • 九妹凤爪技术培训 九妹凤爪技术培训
    九妹鸡爪是一道色香味俱全的地方名肴,属于粤菜系。皮酥肉嫩...
  • 正宗水饺培训在哪里 正宗水饺培训在哪里
    钟水饺始于光绪十九年,创始人钟少白,原店名叫“协森茂”,...
  • 盖浇饭技术培训 盖浇饭技术培训
    盖浇饭是一种古老的汉族小吃。属于西北甘肃地区叫法,东北叫...
  • 回锅肉小炒培训 回锅肉小炒培训
    回锅肉是四川的传统菜式,属于川菜系,味道独特,色泽红亮,...
  • 羊肉串烧烤培训 羊肉串烧烤培训
    烧烤在现今大江南北,街头巷尾,随处可见。烧烤成为现代人小...

客服 QQ 电话 028-87665303
13982246193
手机版  成都串串香培训 500万彩票